bam.b@g23.relcom.ru
com@iramn.ru
info@iramn.ru



ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИЩИ: оценка безопасности и контроль

Под редакцией В.А.Тутельяна

М.: Издательство РАМН, 2007.
ISBN 978-5-7901-0092-5
444  стр., формат 70х100 1/16, переплет

     Впервые мировая научная общественность получает возможность ознакомиться с конкретными результатами исследований по медико-биологической оценке безопасности 12 видов генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения. Подробно рассмотрены вопросы их получения и мирового производства, изложены основные положения законодательного регулирования в области современной биотехнологии, действующие в Российской Федерации, отечественные и зарубежные подходы к медико-биологической оценке безопасности и контролю за пищевой продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов. Отдельная глава посвящена проблеме информационного обеспечения практического применения новых биотехнологий. Книга адресована широкому кругу специалистов,работающих в разных областях биологии и медицины, студентам и аспирантам, интересующимся проблемами современной биотехнологии и биобезопасности, а также гигиенистам и санитарным врачам.

Рецензенты:
Покровский В.Н., академик РАМН
Ярыгин В.Н., академик РАМН

Оглавление

Предисловие
Глава 1. Принципы создания генно-инженерно-модифицированных растений
Глава 2. Мировое производство генно-инженерно-модифицированных культур

Глава 3. Законодательное регулирование производства и оборота пищевых продуктов из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения

Глава 4. Принципы медико-биологической оценки безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения (мировой и отечественный опыт)

Глава 5. Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения

Глава 6. Система контроля за продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения

Глава 7. Результаты мониторинга пищевой продукции из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения в Российской Федерации

Глава 8. Проблемы информационного обеспечения применения новых биотехнологий в производстве пищи